U Miele iz Miele ladice za vakumiranje izvlači se kisik i vazduh. Na taj se način stvaraju idealni uslovi za produženje trajnosti namirnica, ali i za Sous-Vide pripremu namirnica u parnoj pećnici. Na raspolaganju stoje tri stepena vakumiranja. Za marinirano meso prikladan je stepen vakuuma 3, dok je primjerice za osjetljive namirnice optimalan stepen 1.
